Loto-hazia eta tremella zopa postre elikagarri tradizionala da, biriketako -elikadura, edertasuna-hobetzeko eta efektu lasaigarriengatik maitea. Hala ere, lotus hazien eta tremelaren kalitatea asko aldatzen da, eta aukeraketa zaindua behar da zapore eta nutrizio balio onena ziurtatzeko.
Tremella egokia hautatzea funtsezkoa da. -Kalitate handiko tremella lehorra horia edo esne zuria da, begiak oso-osorik eta mamitsuekin, distira naturalarekin eta sufre-fumigazio-usain zorrotzik gabe. Saihestu zuri edo grisegia den tremella, hauek kimikoki tratatuak izan daitezkeelako. Gainera, tremelaren sustraiak garbi eta ezpurutasunik gabe egon behar du. Azkar hedatu behar da busti ondoren eta gelatina aberatsa izan. Tremella freskoa erosten baduzu, ziurtatu puntu beltzik eta usainrik gabe dagoela eta ukipen leuna eta udaberria duela.
Lotus-hazien kalitateak zuzenean eragiten du zoparen zaporea. Loto gorrien haziek ehundura latza eta irmoagoa dute, eta eltze luzeetarako egokiak dira; loto zuri haziak, zurituta, ehundura finagoa eta gozotasun nabarmenagoa dute, eta azkar egosteko egokiak dira. -Kalitate handiko loto haziak potoloak eta uniformeak dira, intsektu kalterik edo lizunik gabe eta usain arina eta freskagarria dute. Lotus-haziak leunegiak edo kolore ezohiko distiratsuak badira, baliteke-gehiegi prozesatu edo kimikoki zurituta egotea, beraz, aukeratu kontuz.
Beste osagai batzuk, hala nola, rock azukrea eta goji baia, arretaz kontuan hartu behar dira. Rock azukre naturala gomendatzen da edulkoratzaile artifizialen gainetik. Ningxia premium goji baiak hobesten dira, ale gorri ilun eta lehorrekin.
Erosterakoan, proportzioa nahi duzun zaporearen arabera zehaztu behar da: ehundura gelatinotsu eta lodiagoa nahi baduzu, handitu tremella kopurua; Zapore arinagoa eta gozoagoa nahiago baduzu, handitu lotus hazien kopurua. Osagaien konbinazio orekatua ezinbestekoa da lotus hazi eta tremella zopa gozo eta osasuntsu baterako.
