Osasun-elikagai natural gisa, loto-hazi lehorrak ekoitzi, prozesatu eta kalitate kontrolak produktu ekologikoen estandar nazionalak eta nazioartekoak zorrotz bete behar ditu produktuaren segurtasuna, purutasuna eta nutrizio-balioa bermatzeko. Nire herrialdeko lotus-hazi organikoen inplementazio-arauak nagusiki dagozkion arauetan oinarritzen dira, hala nola "GB/T 19630-2019 Organic Products - Production, Processing, Labeling, and Management System Requirements" eta "NY/T 288-2018 Green Food - Lotus Seeds with the specific conditions".
Lehenik eta behin, lotus lehortutako hazi organikoak ziurtatutako ustiategi ekologikoetatik etorri behar dira. Debekatuta dago pestizida sintetikoak, ongarri kimikoak, genetikoki eraldatutako organismoak eta hazkuntza-erregulatzaileak erabiltzea laborantzean. Lotus-eremuek nekazaritza-praktika ekologikoak erabili behar dituzte, hala nola laboreen txandaketa eta kontrol biologikoa, lurzoruaren eta ur baliabideen erabilera iraunkorra bermatzeko. Uzta ondoren, lotus-haziek baheketa zorrotza egiten dute ezpurutasunak, hautsitako haziak eta heldu gabeko haziak lehengaiaren garbitasuna bermatzeko.
Lotus-hazi organikoak prozesatzen, lehortzen eta ontziratzean zorrozki bereizi behar dira -organikoak ez diren produktuetatik, kutsadura gurutzatua saihesteko-. Lehortze-prozesuak-tenperatura baxuko lehortzea edo aire naturala lehortzea izan ohi du, loto-hazien mantenugaien kontserbazioa maximizatzeko, hala nola proteinak, zuntz dietetikoa eta hainbat oligoelementu. Prozesatzeko ekipoak aldian-aldian garbitu behar dira eta ekoizpen organikoko estandarrak bete behar dira, hondakin kimikorik ez dagoela ziurtatzeko.
Produktuen ontziak argi eta garbi adierazi behar du "organikoa" eta Txinako Produktu Organikoen Ziurtagiriaren marka eta ziurtapen agentziaren zenbakia izan behar ditu. Kontsumitzaileek benetakotasuna egiazta dezakete kanal ofizialen bidez. Gainera, loto-hazi organikoak ingurune lehor, fresko eta ondo-aireztatuta gorde behar dira, hezetasunetik eta intsektuen kutsaduratik urrun. Oro har, haien iraupena 12-24 hilabetekoa da.
Nire herrialdeko loto-hazi organikoen merkatu-erregulazioa gero eta zorrotzagoa da, metal astunak, pestizida-hondarrak eta beste adierazle batzuen laginketa eta proba erregularrekin Elikagaien Segurtasun Arau Nazionalak betetzen direla ziurtatzeko. Kontsumitzaileek iturri legitimoak eta ziurtagiri-markak identifikatu behar dituzte elikagaien segurtasuna eta kalitatea bermatzeko. Estandar organikoei zorrozki atxikiz, lotus lehortutako hazi organikoek dieta osasuntsu baten beharrak asetzeaz gain, nekazaritza jasangarriaren printzipioak ere jasotzen dituzte.
