Azken urteotan, elikagai osasuntsuen kontsumitzaileen eskaera gero eta handiagoa dela eta, pixkanaka-pixkanaka loto-hazien merkatu organikoa sortu da. Elikagai eta sendagai tradizionalaren osagai gisa, loto haziak oso bilatzen dira nutrizio-balio aberatsagatik eta propietate sendagarriengatik. Lotus lehortutako hazi organikoek, pestizidarik gabeko-ezaugarri berde eta osasuntsuekin, nitxo bat landu dute goi--elikagaien eta ongizatearen merkatuetan.
Merkatuaren tamainari dagokionez, lotus hazi lehor organikoen eskariak goranzko joera etengabea izan du. Alde batetik, etxeko kontsumitzaileek elikagaien segurtasunarekiko duten kezka gero eta handiagoak ekarri du elikagai ekologikoen merkatuan sartzea. Bestalde, loto-haziek bihotza elikatzeko eta adimena lasaitzeko, barea indartzeko eta giltzurrunak tonifikatzeko dituzten onurak berezko onurak eragin du osasun-osagarrietan, osasun-teetan eta gozogintza tradizionaletan erabiltzea. Gainera, esportazio-merkatuek interes handia erakutsi dute loto-hazi lehor ekologikoekiko, batez ere Asiako hego-ekialdean, Europan eta Estatu Batuetan, non kalitate handiko -nekazaritza-produktu ekologikoen eskaera handia baita.
Hala ere, lotus lehortutako hazi organikoak ere erronkak ditu. Lehenik eta behin, laborantza ekologikoaren kostu handiagoak, eskuzko belar txarrak eta izurrite biologikoak kontrolatzea barne, loto hazi arruntek baino prezio altuagoa eragiten dute, kontsumitzaile batzuen eros-ahalmena mugatuz. Bigarrenik, loto hazi arrunt batzuk organiko gisa pasatzen ari dira merkatuan, kontsumitzaileen konfiantza ahulduz. Hori dela eta, funtsezkoa da ziurtagiri organikoa eta gainbegiratzea indartzea.
Lehiakortasunaren ikuspuntutik, egungo lotus hazi lehorrak organikoen merkatuan nekazaritza-enpresa handiak, nekazaritza ekologikoko kooperatibak eta tokiko marka espezialitate batzuk dira nagusi. Etorkizunean, kontsumitzaileak elikagai ekologikoen gaineko kontzientzia handitzen doan heinean eta laborantza teknikak hobetzen diren heinean, lotus hazi lehorren ekoizpen kostua murriztea espero da, merkatuan sartzea gehiago zabalduz. Gainera, gehiago prozesatutako produktuen garapenak (adibidez, loto-haziaren hautsa eta loto-haziaren edariak) merkaturako hazkunde-eremu berriak sortuko ditu.
Orokorrean, lotus lehortutako hazien merkatu organikoak etorkizun itxaropentsuak ditu, baina industriaren estandarizazioa eta markaren garapena funtsezkoak izaten jarraitzen dute. Kalitatea bermatuz, enpresek merkatu-heziketa indartu behar dute loto-hazi organikoak dieta osasuntsu baten osagai gisa sustatzeko.
